Negli ultimi anni, a seguito dell’introduzione delle limitazioni previste dalla nuova normativa ICCAT che preserva gli stock ittici, si è avuta un’elevata diffusione della tecnica del drifting al tonno lungo le coste della nostra penisola.Leggi di piú …
Quando si parla di uscire in altura lungo le coste italiane, di solito vengono in mente principalmente due specie di pesci pelagici, l’aguglia imperiale e l’alalunga, limitando così la nostra attenzione a queste due possibili prede.Leggi di piú …
Tonno scottato con uva, mandorle e basilico, un piatto facile da preparare, perfetto per ogni occasione. Ecco la ricetta dello chef Gianfranco Pascucci.
Spaghetti alle uova di tonno: una ricetta facile da realizzare e ideale da cucinare in barca con gli amici. Ecco tutti gli step per preparare questo gustoso piatto.
Spaghetti con buzzonaglia di tonno: una ricetta facile da realizzare e ideale da cucinare in barca con gli amici. Ecco tutti gli step per preparare questo gustoso piatto, con i consigli dello chef Gianfranco Pascucci.
