Palamita alla pizzaiola: la ricetta dello chef Gianfranco Pascucci
Scopri come portare il sapore del mare sulla tua tavola con questa semplice e gustosa ricetta di palamita alla pizzaiola, perfetta per una giornata in barca con gli amici.
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Spaghetti seppia e favette: la ricetta dello chef Gianfranco Pascucci
Spaghetti seppia e favette: una ricetta facile da realizzare e ideale da cucinare in barca con gli amici.
Crostacei al vapore d’erbe aromatiche: la ricetta
La ricetta dei crostacei al vapore d’erbe aromatiche, dello chef Gianfranco Pascucci, in collaborazione con il Gambero Rosso.
Questa preparazione può essere realizzata con tutti i crostacei disponibili (gamberi, gamberi rossi, scampi) e con differenti spezie ed erbe, a seconda della reperibilità e della stagione. È una ricetta facile da realizzare e molto conviviale. Al momento dell’apertura della tajine, la tavola sarà inondata di profumi e la cottura dei crostacei risulterà perfetta.Leggi di piú …
Tonno: rossi, alletterati & Co.
La ricerca del predatore pelagico e, nello specifico, di qualche tunnide, da sempre affascina il mondo della pesca sportiva. Ma saper decidere quali periodi, quali spot e soprattutto quali tecniche utilizzare per insidiare “la scatoletta perfetta”, non è un’arte per tutti. Proviamo a fare l’analisi per periodo e tecnica alla ricerca del tanto ambito “tonno“.
DOGAJOLO Banco del vino: vini d’amare e ricette del cuoco Marino
Inaugura presso la Marina di Scarlino l’enoteca del mare: è DOGAJOLO Banco del vino, wine bar interamente dedicato ai prodotti della nota casa vinicola Carpineto. Con il suo stile volutamente informale e qualche nota glamour, è il luogo ideale sia per fare scorte per la cambusa, sia per fermarsi a fare un aperitivo in porto.